梁山大曲的制做全過程有哪些？
梁山大曲的(de)制做全過程有哪些？
梁山大(da)曲(qu)制造的(de)(de)(de)全過(guo)程是非常簡(jian)單的(de)(de)(de)，并沒有想像中的(de)(de)(de)那么(me)麻煩事復雜(za)性(xing)，可是針對技術性(xing)的(de)(de)(de)規定是較為高的(de)(de)(de)，因而我們要(yao)多多聯系，今天梁山大(da)曲(qu)廠(chang)家(jia)就來給大(da)家(jia)講一講它的(de)(de)(de)制做全過(guo)程
1.首先我們要將(jiang)小麥(mai)清理整潔，以后再(zai)用清水(shui)開(kai)展(zhan)漂洗，除去里邊的殘渣，隨后開(kai)展(zhan)晾干(gan)
2.將曬干的小麥開展粉碎(sui)，或是是在(zai)老式的磨面(mian)機上過一遍，取面(mian)和麥仁兩個部分
3.將酵子事前(qian)用(yong)清水侵泡數(shu)幾個小(xiao)時以后(hou)在添加(jia)粉碎以后(hou)的(de)小(xiao)麥拌和勻稱，用(yong)手捏成型起算(suan)，不能太干或是(shi)是(shi)太濕
4.在曲摸底橫縱(zong)鋪平麻繩，隨(sui)后勻稱的鋪平麻葉，六(liu)七層(ceng)就可以。
5、向曲模內填(tian)裝(zhuang)原材料，沒填(tian)裝(zhuang)一點必須用力按(an)壓(ya)，促使經過拌(ban)和(he)的(de)小麥原材料可(ke)以(yi)擠(ji)壓(ya)密實(shi)度(du)，大曲的(de)厚度(du)以(yi)10cm以(yi)下(xia)為宜(yi)，不能填(tian)裝(zhuang)過厚。
6、進行以上方(fang)法步驟就可以封裝了，在最上面勻稱的鋪平麻(ma)葉，同底端，以內(nei)部原(yuan)材料不外露為(wei)規范，在捆綁麻(ma)繩全過程(cheng)中需盡(jin)量拉(la)緊(jin)實(shi)
梁山大曲廠家(jia)告訴(su)大家(jia)的(de)這(zhe)些(xie)，則是大曲的(de)手工制作方法了，期待這(zhe)些(xie)可以為大家(jia)起(qi)到(dao)一定的(de)協助功效哦，這(zhe)樣才可以盡(jin)量的(de)防(fang)止(zhi)一些(xie)問(wen)題的(de)經常出現
